{"id":3908,"date":"2022-09-19T08:56:35","date_gmt":"2022-09-19T11:56:35","guid":{"rendered":"https:\/\/criticanoespecializada.com.ar\/?p=3908"},"modified":"2022-09-19T13:03:06","modified_gmt":"2022-09-19T16:03:06","slug":"cervezar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/criticanoespecializada.com.ar\/en\/cervezar\/","title":{"rendered":"Cervezar: Una fiesta de cerveza artesanal en La Rural"},"content":{"rendered":"

Este fin de semana del 16, 17 y 18 de septiembre se llev\u00f3 a cabo el Cervezar. Este fue el primer festival organizado por la C\u00e1mara de cerveceros Artesanales de Argentina<\/a> (CCAA). Adem\u00e1s, se disput\u00f3 la primera edici\u00f3n de “La copa Austral”, una competencia de car\u00e1cter internacional organizada por la CCAA. en esta cr\u00f3nica repasamos un poco de lo mejor y m\u00e1s divertido que nos dej\u00f3 esta fiesta maridada con la mejor birra del pa\u00eds.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Si uno tuviera que elegir el clima ideal para una fiesta, donde la cerveza ser\u00e1 la protagonista principal, no podr\u00eda pensar en algo muy alejado que los d\u00edas que nos tocaron este 16, 17 y 18 de septiembre en CABA. Se nota que tanto los organizadores del festival Cervezar<\/a> como todos los amantes de la buena birra hicieron sus deberes y dejaron la cruz de sal bien puesta para espantar la lluvia. <\/p>\n\n\n\n

A las dos de la tarde ingresamos al evento. Con un pisito de alimento que aliviane el alcohol y prestos a degustar los productos de los m\u00e1s de 200 productores que se dieron cita en el lugar. Que IPA, que Honey<\/em>. Una buena stout<\/em> o una red irish<\/em> de cuerpo intenso.<\/p>\n

El pabell\u00f3n ocre de la rural<\/a> ve\u00eda pasar a fan\u00e1ticos de la buena cerveza que no solo recorr\u00edan los puestos buscando la lata que ocupar\u00eda su heladera por un tiempo. El Cervezar tambi\u00e9n cont\u00f3 con m\u00e1s de 30 talleres y charlas. Porque no todo es tomar. Muchos de los asistentes eran productores, due\u00f1os de cervecer\u00edas artesanales y, porque no, \u00e9l\/la que busca interiorizarse m\u00e1s en c\u00f3mo hacer una buena birra casera para compartir con amigos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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En los stands pod\u00edas hablar con los productores de primera mano.<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En el patio, la m\u00fasica que llegaba desde la torre casi que te hac\u00eda ir a buscar tu cerveza bailando. Una hilera de canillas esperaba en\u00a0 el fondo con variedades que iban desde las m\u00e1s pedidas cada fin de semana hasta mezclas agrias, con humo l\u00edquido y hasta con dulce de leche. Los foodtracks<\/em> flanqueaban la zona regalando el humo de los entrepanes. Un aroma que maridaba perfecto. Las compras se hac\u00edan con una tarjeta que cargabas previamente. Una maravilla para los fan\u00e1ticos del sacoa<\/a> que ya peinan sus canas.\u00a0 organizaci\u00f3n: cinco estrellas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Muchos stands colgaban orgullosos sus insignias de ganadores de distintos premios del evento. Recordemos que, en esta primera edici\u00f3n del Cervezar, se realiz\u00f3 la primera \u201cCopa Austral\u201d. Esta fue la primera competencia internacional organizada por la C\u00e1mara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA). Este a\u00f1o el premio a la mejor cerveza se lo llev\u00f3 \u201cKlooster Ale de abad\u00eda\u201d<\/em> <\/a>y el premio a la mejor cervecer\u00eda fue para \u201cPe\u00f1<\/em>\u00f3n del \u00c1guila\u201d<\/em>.<\/a> Vayan tomando nota para las compras de este finde.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Algunos de los ganadores de la Copa Austral 2022<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u201cEste es un evento muy importante para comunicarnos con el p\u00fablico que nos conoce por primera vez. Estamos trabajando para crecer en el sector. El porcentaje del mercado que ocupamos es muy poquito, dir\u00eda que de un dos o tres porciento\u201d, dice Germ\u00e1n L\u00f3pez<\/a>, brewmaster<\/em> de cerveza lumpen<\/a> y miembro de la CCAA. En su stand cuelga una bandera que atestigua la medalla de bronce que obtuvo su cerveza El\u00edxir III<\/em><\/strong>.<\/p>\n

\u201cCuando la cerveza artesanal empez\u00f3 a crecer las industriales se metieron a pelear ah\u00ed. El problema es que nosotros no tenemos todav\u00eda tanta llegada a las g\u00f3ndolas\u201d, explica Germ\u00e1n. Es por esto que todos los stands del evento, los productores dejan tarjetas, <\/em>stikers<\/i>, portavasos y dem\u00e1s con sus redes y p\u00e1ginas de ventas. Estas son, hoy por hoy, su principal herramienta de distribuci\u00f3n al p\u00fablico fuera de la venta a las cervecer\u00edas. El mensaje fue claro con la convocatoria masiva de m\u00e1s de 10 mil personas al evento. El p\u00fablico birrero argentino apoya la industria. <\/p>\n\n\n\n

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